面對不斷上升的世界人口，頻密的極端天氣及有限的自然資源，人類將於不久的將來面對嚴竣的糧食危機。考慮到食用昆蟲對全球可持續發展的效益，我們希望通過研發及推廣昆蟲零食， 增加大眾對其關注、認知及接受程度。
願境及使命
食用昆蟲對全球可持續發展具龐大的效益，因此我們希望通過製作昆蟲零食，並舉辦各種教育活動如街頭試食及工作坊等等，增加大眾對其關注、認知及接受程度，改變他們飲食上的刻板想法與行為，打造出環境、社會及經濟友善的永續生活。
創意元素
（一）昆蟲零食：大眾普遍對食用昆蟲缺乏認知，誤以為食用昆蟲的方式只有原隻食用。事實上，市面上亦有含昆蟲成份但肉眼看不見昆蟲的昆蟲食品（如蟋蟀粉末）。因此，我們將以蟋蟀粉末製成Brownie及牛油曲奇，透過昆蟲零食，希望改善其賣相及觀感，以創新的方式令大眾更易接受及願意嘗試。
（二）盲測活動：大眾或會對昆蟲全有偏見，先入為主地認為昆蟲的味道及賣相不佳。而盲測活動透過製作兩款brownie（當中一款含蟋蟀粉末），並予他們試食及猜測哪個含蟋蟀粉末，以互動有趣的方式，以消除他們對昆蟲負面的固有印象。
獨特之處
縱然香港有不少的團體推廣綠色飲食文化，如提倡減少食牛、素食或進食植物成分的肉類替代品(Beyond Meat)等，但卻缺乏對食用昆蟲的推廣。同時，基於飲食文化習慣，有別於泰國等東南亞地區，香港社會並未普及食用昆蟲，亦缺乏相關推廣及討論，大眾甚至或對食用昆蟲持負面觀感。因此，我們希望能夠推廣食用昆蟲這項對香港人較為陌生的環境有善方案。
計劃內容及預期成效
計劃將會分四階段進行，並期望能對環境帶來益處。
（一）提高意識Awareness：透過網頁、面書專頁、Instagram 以提升大眾對環境問題及食用昆蟲的關注
（二）教導知識 Knowledge: 持續更新社交媒體專頁，向大眾傳遞有關全球環境問題及有關食用昆蟲好處、全球概況等資訊
（三）改善態度 Attitude: 以工作坊、試食活動令大眾踏出食用昆蟲的第一步
（四）行為改變 Behaviour: 長遠而言，促使更多人願意購買及進食昆蟲食品
透過採用四階段方式，我們希望大眾能逐步認識、了解、繼而接受昆蟲食品，明白其環境效益（即低二氧化碳排放量及善用水、土地和飼料資源），並願意作出行為上的改變，為環境出一分力。
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